身为营养丰富、小小一颗就可以产生饱足感的淀粉类，马铃薯是赔不少小资度过月底时光的良伴，是最佳的小资食材。马铃薯的用途丰富，超级百搭，无论在西餐还是中餐，都可以看到其踪影；不只百搭，马铃薯更是零厨艺者最好上手的食材之一，今天就用马铃薯轻松做出五道料理，加菜一下吧～
营养丰富又百搭，马铃薯就是最佳小资食材！马铃薯是重要的粮食作物之一，在西方国家，甚至有不少人就将马铃薯视为主食；虽然是淀粉类，但却含有满满营养素，小小一颗就含有满满的蛋白质、膳食纤维等。虽然马铃薯的营养多多，但价格却很亲民，是不少小资族月底首选的小资食材之一！超级百搭的马铃薯无论蒸着吃、做成薯泥都美味，快来试试做这五道简单美味的马铃薯料理吧～
手风琴马铃薯如果你家里有烤箱，而且又懒得大费周章准备下午茶，就做这道简单却华丽美味的手风琴马铃薯吧！虽然有着浮夸的外表，但事前准备其实一点也不费工，只要将整颗马铃薯洗净，以切片不切断的方式处理马铃薯，再在马铃薯片之间抹上视线准备好的酱料，可以是大蒜抹酱，或是其他任何你喜欢的酱料都行，放进烤箱烘烤，出炉后就是香喷喷的马铃薯脆片，华丽张开的样子就像手风琴一般，故此得名～
小诀窍
如果怕在切片时不小心片断，可以在马铃薯底下架双筷子以防切断。
马铃薯烘蛋马铃薯跟蛋，都是非常百搭的食材，两者搭在一起，自然是理所当然的好吃啰！一个简单的平底锅，放入切块的马铃薯、淋入蛋液，在即将起锅时再酌量撒入一点起司丝，随即盖上盖子闷个十几秒，打开来就是带有浓郁马铃薯香气、满满蛋香味的马铃薯烘蛋，一匙舀起来更可以看到邪恶的起司牵丝，让人光看就胃口大开～
牧羊人派这是一道爱尔兰的经典菜肴，家家户户的餐桌上都可以看到这道菜的身影；虽说是爱尔兰的传统美食，但在美食文化多元的台湾，想必有不少人也尝过这道佳肴，将绞肉及各式蔬菜混合后铺在最下层，上层则放上事先捣碎的马铃薯泥，入烤箱烘烤完毕后就是外表带点金黄的美味牧羊人派。
马铃薯炖肉这是一道经典的一锅煮料理，对于没空想菜单、没时间花太多时间下厨的人们来说，或许餐桌上常常就可以看见它的身影。将马铃薯、红萝卜等蔬菜切块，放入锅中炒香，并给予适当调味，之后放入肉块慢火炖煮，一次煮上一大锅就可以吃好几天，且制作容易，甚至用电锅就能上手，很适合初试烹饪的厨房新手～
马铃薯煎饼下午茶吃点什么好呢？就煎块煎饼来解解馋吧！马铃薯煮熟后绵密的口感，让人越吃越上瘾，切丝或捣成泥做成煎饼来吃，最适合想来点邪恶美食的下午茶时分了～你可以在煎饼里放入任何其他你想吃的材料，例如培根、玉米等，甚至在内馅包进一些起司，煎熟后融化的起司被一口咬下，在空中牵丝的模样真的让人垂涎三尺！
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