之前有介绍过「保证好吃」的烤土豆食谱，今天给大家带了另外的土豆料理——焗烤手风琴土豆。
在家里举办小型派对，与三五好友相聚，小酌一下，不仅可以培养感情还是个良好的舒压方式。而在这类型的聚会中，总是需要同时准备好几道料理，备料及步骤不能太繁复，但是又能够满足大伙的口腹之欲。这道料理就非常适合聚会。
将土豆烤得外皮酥脆，里头松软，综合蒜末、培根、香草、起士的香味，极好的卖相，诱人的香气，绝对让你赢得众人的掌声。
(约3人份）
培根两片
土豆3颗
橄榄油ml
帕玛森起士粉(ParmesanCheese)3tbsp
蒜头三瓣,去皮切末
切达起士丝(CheddarCheese)g
巴西里叶(Parsley)1tbsp
迷迭香(Rosemary)3株
盐适量
黑胡椒适量
1.土豆切薄片，不切到底，切的时候可以在下方放两只筷子避免将薄片切断。
2.培根及巴西里切碎，备用。
3.将橄榄油、蒜末、盐、黑胡椒及帕玛森起士粉放入碗中一起搅拌均匀。
4.取烤盘，放入切好的土豆，均匀地抹上拌好的油，切片中间也记得要抹。再放入度Ｃ预热好的烤箱烤30-40分钟(依烤箱不同调整时间，土豆有烤熟即可）
5.将土豆从烤箱取出后，塞入切好的培根，淋上剩余拌好的蒜油，撒上切碎巴西里，铺上切达起司，最后放入迷迭香，再放入烤箱烤约十分钟之后即可取出享用。
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